1. Sulur, bersihkan dari kulitnya lalu cuci dengan asam dan garam agar rasa gatalnya hilang.
2. bumbu: kunyit, jahe, laos, kencur, bawang putih, bawang merah, semua dihaluskan.
3. gula merah
4. air asam
5. garam
7. daun jeruk dan daun salam
8. ketumbar bubuk dan merica secukupnya
cara memasak
1. bumbu ditumis lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.
2. masukkan sulur
3. masukkan gula merah, garam, air asam, ketumbar dan merica.
4. masak hingga sulur matang
5. sajikan dalam mangkok. Berikan garnis agar terlihat menarik.
6. nikmati dengan nasi dan perkedel jagung
Tidak ada komentar:
Posting Komentar